- 300 грамм пюре яблок;
- 300 грамм сливок 33%;
- 90 грамм сахара;
- 15 грамм желатина;
- Корица — щепотка;
- Гвоздика — щепотка.
Пюре с сахаром и специями вскипятить, добавить набухший желатин.
Остудить до комнатной температуры.
Полувзбить сливки и соединить с пюре.
